赤焼きそば だし汁につける焼きそばを東京焼きそばと呼称するという主張であり、ようはつけ麺です。つけ麺と決定的に違うのは、だし汁につけなくてもしっかり味がついているのと、だし汁につけると味の付いた焼きそばが洗われるという雰囲気になるということ…
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